2 XICARAS DE ARROZ ARBÓRIO
1 LITRO DE CALDO DE FRANGO OU LEGUMES
100 ML DE VINHO BRANCO SECO
1 CEBOLA BEM PICADA
50 GRAMAS DE MANTEIGA SEM SAL
30 GRAMAS DE QUEIJO PARMEZÃO RALADO
100 ML DE AZEITE EXTRA VIRGEM
50 GRAMAS DE CARNE SECA DESFIADAS SEM SAL (JÁ COZIDA)
20 FOLHAS DE AGRIÃO CORTADAS EM 4 PARTES
100 GRAMAS DE QUEIJO MOUZARELA EM CUBOS PEQUENOS
PREPARO:
REFOGAR A CEBOLA COM UM POUCO DA MANTEIGA ATÉ QUE FIQUE TRANSPARENTE ACRESCENTE O ARROZ REFOGAR POR UNS MINUTOS
COLOCAR O VINHO E DEIXAR EVAPORAREM SEGUIDA ACRESCENTE O M CALDO OS POUCOS, MEXENDO SEMPRE
ESTANDO O ARROZ AO DENTE, FINALIZAR COLOCANDO OS DEMAIS INGREDIENTES, NESTA ORDEM: QUEIJO RALADO, O RESTANTE DA MANTEIGA, AGRIÃO, CARNE SECA E AZEITE.
SIRVA EM UM PRATO FUNDO COLOCANDO A MOUZARELA POR CIMA DO RISOTO.
O que você gostaria de fazer?
RISOTO AO LIMONE (LUIZA)
2 XÍCARAS CHÁ DE ARROZ ARBÓRIO
6 XÍCARAS CHÁ DE CALDO DE LEGUMES OU GALINHA
1 UNIDADES DE CEBOLA RALADA
1 CALICE DE VINHO BRANCO SECO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
CALDO DE 1 LIMÃO SICILIANO
2 UNIDADES DE CASCA DE LIMÃO RALADOS , SOMENTE A PARTE AMARELA
30 GR DE PARMESÃO RALADO
QUANTO BASTE DE PIMENTA-DO-REINO PRETA
QUANTO BASTE DE SAL
REFOGUE A CEBOLA NO AZEITE DE OLIVA POR 3 MINUTOS OU ATÉ QUE A CEBOLA FIQUE TRANSPARENTE, ACRESCENTE O ARROZ DEIXE REFOGAR POR ALGUNS MINUTOS E ADICIONE O VINHO DEIXANDO EVAPORAR POR 2 MINUTOS.
COLOQUE O CALDO DE LEGUMES QUENTE, O SUCO DE LIMÃO, CASCA DE LIMÃO RALADA, SAL, PIMENTA DO REINO.
DEIXE COZINHAR EM FOGO MÉDIO POR VOLTA DE 15 A 20 MINUTOS.
(SE QUISER INCREMENTAR A RECEITA COLOQUE FUNDOS DE ALCACHOFRA EM CONSERVA POUCOS MINUTOS ANTES DE DESLIGAR O FOGO).
DESLIGUE, ACRESCENTE O QUEIJO PARMESÃO E A MANTEIGA, MISTURANDO SUAVEMENTE.
ESPERE DESCANSAR POR 5 MINUTOS.
SIRVA IMEDIATAMENTE.
6 XÍCARAS CHÁ DE CALDO DE LEGUMES OU GALINHA
1 UNIDADES DE CEBOLA RALADA
1 CALICE DE VINHO BRANCO SECO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
CALDO DE 1 LIMÃO SICILIANO
2 UNIDADES DE CASCA DE LIMÃO RALADOS , SOMENTE A PARTE AMARELA
30 GR DE PARMESÃO RALADO
QUANTO BASTE DE PIMENTA-DO-REINO PRETA
QUANTO BASTE DE SAL
REFOGUE A CEBOLA NO AZEITE DE OLIVA POR 3 MINUTOS OU ATÉ QUE A CEBOLA FIQUE TRANSPARENTE, ACRESCENTE O ARROZ DEIXE REFOGAR POR ALGUNS MINUTOS E ADICIONE O VINHO DEIXANDO EVAPORAR POR 2 MINUTOS.
COLOQUE O CALDO DE LEGUMES QUENTE, O SUCO DE LIMÃO, CASCA DE LIMÃO RALADA, SAL, PIMENTA DO REINO.
DEIXE COZINHAR EM FOGO MÉDIO POR VOLTA DE 15 A 20 MINUTOS.
(SE QUISER INCREMENTAR A RECEITA COLOQUE FUNDOS DE ALCACHOFRA EM CONSERVA POUCOS MINUTOS ANTES DE DESLIGAR O FOGO).
DESLIGUE, ACRESCENTE O QUEIJO PARMESÃO E A MANTEIGA, MISTURANDO SUAVEMENTE.
ESPERE DESCANSAR POR 5 MINUTOS.
SIRVA IMEDIATAMENTE.
GUACAMOLE
1 ABACATE MADURO FIRME
2 TOMATES PICADOS SEM SEMENTES E SEM CAROÇOS
1 CEBOLA PEQUENA PICADINHA
½ PACOTE DE SOPA CREME DE CEBOLA
SALSA PICADINHA
PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADINHA
COENRO PICADINHO (OPCIONAL) PODE SER CHEIRO VERDE
1LIMÃOESPREMIDO
AZEITE
SAL
MODO DE FAZER:
AMASSAR OU PICAR A GROSSO MODO O ABACATE E ADICIONAR OS DEMAIS INGREDIENTES.
2 TOMATES PICADOS SEM SEMENTES E SEM CAROÇOS
1 CEBOLA PEQUENA PICADINHA
½ PACOTE DE SOPA CREME DE CEBOLA
SALSA PICADINHA
PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADINHA
COENRO PICADINHO (OPCIONAL) PODE SER CHEIRO VERDE
1LIMÃOESPREMIDO
AZEITE
SAL
MODO DE FAZER:
AMASSAR OU PICAR A GROSSO MODO O ABACATE E ADICIONAR OS DEMAIS INGREDIENTES.
ANCHOVA A NAUTILUS
700 GRAMAS DE FILÉ DE ANCHOVA
1 CEBOLA GRANDE PICADA
2 COLHERES DE SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO
1 LIMÃO ESPREMIDO
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 TOMATES PICADOS SEM PELE E SEM SEMENTE
5 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE
2 COLHERE DE SOPA DE ALCAPARRAS
PREPARO:
ABRIR A ANCHOVA PELAS COSTAS SALGAR E COBRIR COM O CHEIRO VERDE, E O CALDO DE LIMÃO.
LEVAR AO FORNO MÉDIO PRE AQUECIDO.
ENQUANTO ISSO, REFOGAR A CEBOLA NO AZEITE ATÉ DOURAR ACRESCENTE OS TOMATES DE UMA REFOGADA RÁPIDA, DESLIGAR O FOGO E ADICIONAR O CREME DE LEITE. QUANDO O PEIXE ESTIVER QUASE PPRONTO DAR UMA LIGUEIRA AQUECIDA O MOLHO E ADICIONAR AS ALCAPARRAS.
REGAR O PEIXE COM ESTE MOLHO.
LEVAR O PEIXE NOVAMENTE AO FORNO POR MAIS 4 A 5 MINUTOS.
ACOMPANHA BATATAS PASSADAS NA MANTEIGA.
1 CEBOLA GRANDE PICADA
2 COLHERES DE SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO
1 LIMÃO ESPREMIDO
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 TOMATES PICADOS SEM PELE E SEM SEMENTE
5 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE
2 COLHERE DE SOPA DE ALCAPARRAS
PREPARO:
ABRIR A ANCHOVA PELAS COSTAS SALGAR E COBRIR COM O CHEIRO VERDE, E O CALDO DE LIMÃO.
LEVAR AO FORNO MÉDIO PRE AQUECIDO.
ENQUANTO ISSO, REFOGAR A CEBOLA NO AZEITE ATÉ DOURAR ACRESCENTE OS TOMATES DE UMA REFOGADA RÁPIDA, DESLIGAR O FOGO E ADICIONAR O CREME DE LEITE. QUANDO O PEIXE ESTIVER QUASE PPRONTO DAR UMA LIGUEIRA AQUECIDA O MOLHO E ADICIONAR AS ALCAPARRAS.
REGAR O PEIXE COM ESTE MOLHO.
LEVAR O PEIXE NOVAMENTE AO FORNO POR MAIS 4 A 5 MINUTOS.
ACOMPANHA BATATAS PASSADAS NA MANTEIGA.
BOLO DE CENOURA (LUCY)
4 OVOS
1 COPO DE OLEO
2 CENOURAS MEDIAS
1 ½ COPO DE AÇUCAR
2 COPO DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CHA DE FERMENTO
NO LIQUIDIFICADOR BATA MUITO BEM OS OVOS, O OLEO E AS CENOURAS DEPOIS NUMA VASILIA ADICIONE OS OUTROS INGREDIENTES COM UMA COLHER DE PAU.
FORMA O UNTADA FORNO BAIXO
1 COPO DE OLEO
2 CENOURAS MEDIAS
1 ½ COPO DE AÇUCAR
2 COPO DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CHA DE FERMENTO
NO LIQUIDIFICADOR BATA MUITO BEM OS OVOS, O OLEO E AS CENOURAS DEPOIS NUMA VASILIA ADICIONE OS OUTROS INGREDIENTES COM UMA COLHER DE PAU.
FORMA O UNTADA FORNO BAIXO
SOPA DE PEIXE (GEL)
1 BATATA GRANDE PICADA
1 MANDIOQUINHA GRANDE PICADA
1 MANDIOQUINHA GRANDE PICADA
1 CENOURA PICADINHA
1 CEBOLA PICADA
2 DENTES DE ALHO
1 TALO DE ALHO PORRO PICADO
1 TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTES PICADO
1 PACOTINHO DE CALDO DE VERDURA OU DE PEIXE
1 PITADA DE NOZ MOSCADA
SAL E PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
3 FILES DE PESCADA
1 COLHER DE SOPA DE CURRY
1 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADA
1 XICARA DE CREME DE LEITE
PREPARO:
COLOCAR UM FIO DE AZEITE E REFOGAR A CEBOLA O ALHO PORRO E O ALHO.
ACRESCENTAR O TOMATE E O CALDO, EM SEGUIDA POR A BATATA, A CENOURA E A MANDIOQUINHA E ÁGUA QUANTO BASTE PARA COZINHAR OS LEGUMES
RETIRAR OS LEGUMES E AMASSAR COM UM GARFO OU BATER NO LIQUIDIFICADOR.
VOLTAR TUDO PARA A PANELA ACRESCENTE OS FILES DE PEIXE E DEIXE COZINHAR POR UNS 5 MINUTOS.
RETIRE OS FILÉS E DESFIE COM O GARFO, COLOCANDO EM SEGUIDA DE VOLTA NA SOPA.
VERIFICAR O SAL, ACRESCENTAR A NOZ MOSCADA, A PIMENTA, O GENGIBRE, O CURRY E POR ULTIMO O CREME DE LEITE.
DEIXAR MAIS UNS MINUTINHOS NO FOGO BAIXO PARA APURAR
1 CEBOLA PICADA
2 DENTES DE ALHO
1 TALO DE ALHO PORRO PICADO
1 TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTES PICADO
1 PACOTINHO DE CALDO DE VERDURA OU DE PEIXE
1 PITADA DE NOZ MOSCADA
SAL E PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
3 FILES DE PESCADA
1 COLHER DE SOPA DE CURRY
1 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADA
1 XICARA DE CREME DE LEITE
PREPARO:
COLOCAR UM FIO DE AZEITE E REFOGAR A CEBOLA O ALHO PORRO E O ALHO.
ACRESCENTAR O TOMATE E O CALDO, EM SEGUIDA POR A BATATA, A CENOURA E A MANDIOQUINHA E ÁGUA QUANTO BASTE PARA COZINHAR OS LEGUMES
RETIRAR OS LEGUMES E AMASSAR COM UM GARFO OU BATER NO LIQUIDIFICADOR.
VOLTAR TUDO PARA A PANELA ACRESCENTE OS FILES DE PEIXE E DEIXE COZINHAR POR UNS 5 MINUTOS.
RETIRE OS FILÉS E DESFIE COM O GARFO, COLOCANDO EM SEGUIDA DE VOLTA NA SOPA.
VERIFICAR O SAL, ACRESCENTAR A NOZ MOSCADA, A PIMENTA, O GENGIBRE, O CURRY E POR ULTIMO O CREME DE LEITE.
DEIXAR MAIS UNS MINUTINHOS NO FOGO BAIXO PARA APURAR
BOLO DE NATAL INESQUECÍVEL (LIDIA FERRARO)
½ KILO DE FRUTAS SECAS PICADINHAS (PASSAS, CIDRA, LARANJA, AMEIXA,DAMASCO TÂMARAS, ETC.)
1 XÍCARA DE LICOR DE CEREJA OU OUTRO DE FRUTA VERMELHA
1 XÍCARA DE NOZES MOÍDA
1 COLHER DE CAFÉ RASA DE NOZ MOSCADA RALADA
1 COLHER DE CAFÉ RASA DE CRAVO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
200 GRAMAS DE MANTEIGA
2 ½ XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
4 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
PITADA DE SAL
1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ OU 2 DE CHÁ
8 OVOS
PREPARO:
DEIXAR DE MOLHO AS FRUTAS SECAS E O LICOR POR DOIS DIAS (CONSERVAR NA GELADEIRA) E MISTURAR DUAS VEZES AO DIA PARA HIDRATAR TODAS AS FRUTAS.
PRÉ AQUECER O FORNO EM TEMPERATURA BAIXA DE 180 GRAUS.
PENEIRAR A FARINHA COM O FERMENTO E O BICARBONATO ADICIONAR A CANELA, O CRAVO E A NOZ MOSCADA E RESERVAR.
BATER NA BATEDEIRA A MANTEIGA COM O AÇÚCAR JUNTAR OS OVOS UM A UM.
DESLIGAR A BATEDEIRA E USANDO UMA COLHER DE PAU ACRESCENTAR A MISTURA DA FARINHA, O SAL E O LEITE MISTURE TUDO MUITO BEM.
QUANDO A MASSA ESTIVER LISA, ADICIONE AS FRUTAS SECAS E AS NOZES. MISTURE BEM E COLOQUE NAS FORMAS
LEVAR AO FORNO COM UMA FORMA PARA APARAR. FICANDO ASSIM UMA FORMA SOBRE A OUTRA.
O FORNO DEVE SER BRANDO E DEMORA A ASSAR MAIS OU MENOS 1 HORA E MEIA A 2 HORAS.
DEPOIS QUE O BOLO CRESCER BASTANTE, SE NECESSÁRIO COLOQUE UMA FOLHA DE ALUMÍNIO POR CIMA PARA EVITAR QUE SE QUEIME.
1 XÍCARA DE LICOR DE CEREJA OU OUTRO DE FRUTA VERMELHA
1 XÍCARA DE NOZES MOÍDA
1 COLHER DE CAFÉ RASA DE NOZ MOSCADA RALADA
1 COLHER DE CAFÉ RASA DE CRAVO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
200 GRAMAS DE MANTEIGA
2 ½ XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
4 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
PITADA DE SAL
1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ OU 2 DE CHÁ
8 OVOS
PREPARO:
DEIXAR DE MOLHO AS FRUTAS SECAS E O LICOR POR DOIS DIAS (CONSERVAR NA GELADEIRA) E MISTURAR DUAS VEZES AO DIA PARA HIDRATAR TODAS AS FRUTAS.
PRÉ AQUECER O FORNO EM TEMPERATURA BAIXA DE 180 GRAUS.
PENEIRAR A FARINHA COM O FERMENTO E O BICARBONATO ADICIONAR A CANELA, O CRAVO E A NOZ MOSCADA E RESERVAR.
BATER NA BATEDEIRA A MANTEIGA COM O AÇÚCAR JUNTAR OS OVOS UM A UM.
DESLIGAR A BATEDEIRA E USANDO UMA COLHER DE PAU ACRESCENTAR A MISTURA DA FARINHA, O SAL E O LEITE MISTURE TUDO MUITO BEM.
QUANDO A MASSA ESTIVER LISA, ADICIONE AS FRUTAS SECAS E AS NOZES. MISTURE BEM E COLOQUE NAS FORMAS
O BOLO PODE SER MONTADO EM UMA UNICA FORMA DE BOLO ALTA COM BURACO NO MEIO OU EM 3 FORMAS DE BOLO INGLÊS, BEM BESUNTADA DE MANTEIGA E FORRADA DE PAPEL. ACONSELHO FAZER NAS FORMAS DE BOLO INGLÊS QUE ASSA MAIS RÁPIDO.
LEVAR AO FORNO COM UMA FORMA PARA APARAR. FICANDO ASSIM UMA FORMA SOBRE A OUTRA.
O FORNO DEVE SER BRANDO E DEMORA A ASSAR MAIS OU MENOS 1 HORA E MEIA A 2 HORAS.
DEPOIS QUE O BOLO CRESCER BASTANTE, SE NECESSÁRIO COLOQUE UMA FOLHA DE ALUMÍNIO POR CIMA PARA EVITAR QUE SE QUEIME.
CONSELHO: FORRAR AS FORMAS ANTES DE COMEÇAR O BOLO E NÃO DEIXE DE FORRAR QUALQUER FORMA QUE USAR, CASO CONTRARIO CORRERÁ O RISCO DO BOLO NÃO SAIR DA FORMA.
PÃO DE MINUTO (GABY BOAVENTURA)
INGREDIENTES
1 COPO DE IOGURTE NATURAL
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 OVO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO
1 GEMA PARA PINCELAR
MANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE FAZER:
MISTURE O IOGURTE, A MATEIGA, O AÇÚCAR E O SAL.
PENERE SOBRE ESTA MISTURA A FARINHA O SAL E O FERMENTO.
TRABALHE BEM A MASSA E FAÇA PÃEZINHOS REDONDOS
COLOQUE EM UMA ASSADEIRA UNTADA, PINCELE A GEMA COM CUIDADO SOBRE OS PÃEZINHOS.
LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO 180 GRAUS POR VOLTA DE 15 MINUTOS OU ATÉ QUE FIQUEM DOURADOS.
RENDIMENTO 15 PÃEZINHOS
1 COPO DE IOGURTE NATURAL
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 OVO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO
1 GEMA PARA PINCELAR
MANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE FAZER:
MISTURE O IOGURTE, A MATEIGA, O AÇÚCAR E O SAL.
PENERE SOBRE ESTA MISTURA A FARINHA O SAL E O FERMENTO.
TRABALHE BEM A MASSA E FAÇA PÃEZINHOS REDONDOS
COLOQUE EM UMA ASSADEIRA UNTADA, PINCELE A GEMA COM CUIDADO SOBRE OS PÃEZINHOS.
LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO 180 GRAUS POR VOLTA DE 15 MINUTOS OU ATÉ QUE FIQUEM DOURADOS.
RENDIMENTO 15 PÃEZINHOS
FILÉ MIGNON 7 ERVAS (LUIZA)
1 PEÇA DE FILÉ MIGNON BEM LIMPA
1 CÁLICE DE VINHO TINTO
PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
1 CÁLICE DE MOLHO INGLÊS
2 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA
1 COLHER DE CAFÉ DE ALHO EM PÓ
SAL A GOSTO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
4 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
TEMPERAR O FILÉ DE VÉSPERA COM O VINHO, A PIMENTA,O MOLHO INGLÊS, A MOSTARDA, O ALHO EM PÓ E O SAL. NO DIA SEGUINTE POR O ÓLEO E A MANTEIGA NUMA PANELA PARA DOURAR DE TODOS OS LADOS A CARNE. QUANDO ELA ESTIVER SELADA RESERVAR NUM TABULEIRO E ESPERAR ESFRIAR UM POUCO.
MOLHO:
200 GRAMAS DE MANTEIGA
1 COLHER DE SOPA DE ERVAS FINAS OU ERVAS DA PROVANÇA
1 COLHER DE CHÁ DE SÁLVIA
1 COLHER DE CHÁ DE ORÉGANO
1 COLHER DE CHÁ DE CURRY
1 COLHER DE CHÁ DE PÁPRICA
1 COLHER DE CHÁ DE LOURO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE ALECRIM
MISTURAR NA MANTEIGA AS ERVAS E OS DEMAIS TEMPEROS DO MOLHO.
PASSAR ESTA PASTA SOBRE TODA EXTENSÃO DA CARNE JÁ SELADA E LEVAR PRA GELADEIRA.
LEVAR AO FORNO QUENTE DURANTE 20 MINUTOS OU SE PREFERIR MAIS BEM PASSADO DEIXAR MAIS 15 A 20 MINUTOS.
SERVIR FATIADO COM BATATAS OU LEGUMES.
1 CÁLICE DE VINHO TINTO
PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA
1 CÁLICE DE MOLHO INGLÊS
2 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA
1 COLHER DE CAFÉ DE ALHO EM PÓ
SAL A GOSTO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
4 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
TEMPERAR O FILÉ DE VÉSPERA COM O VINHO, A PIMENTA,O MOLHO INGLÊS, A MOSTARDA, O ALHO EM PÓ E O SAL. NO DIA SEGUINTE POR O ÓLEO E A MANTEIGA NUMA PANELA PARA DOURAR DE TODOS OS LADOS A CARNE. QUANDO ELA ESTIVER SELADA RESERVAR NUM TABULEIRO E ESPERAR ESFRIAR UM POUCO.
MOLHO:
200 GRAMAS DE MANTEIGA
1 COLHER DE SOPA DE ERVAS FINAS OU ERVAS DA PROVANÇA
1 COLHER DE CHÁ DE SÁLVIA
1 COLHER DE CHÁ DE ORÉGANO
1 COLHER DE CHÁ DE CURRY
1 COLHER DE CHÁ DE PÁPRICA
1 COLHER DE CHÁ DE LOURO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE ALECRIM
MISTURAR NA MANTEIGA AS ERVAS E OS DEMAIS TEMPEROS DO MOLHO.
PASSAR ESTA PASTA SOBRE TODA EXTENSÃO DA CARNE JÁ SELADA E LEVAR PRA GELADEIRA.
LEVAR AO FORNO QUENTE DURANTE 20 MINUTOS OU SE PREFERIR MAIS BEM PASSADO DEIXAR MAIS 15 A 20 MINUTOS.
SERVIR FATIADO COM BATATAS OU LEGUMES.
MERENGUE COM MORANGOS
500 GRAMAS DE CHANTILI
300 GRAMAS DE SUSPIROS PEQUENOS
400 GRAMAS DE MORANGO
SUCO DE ½ LIMÃO
1 CÁLICE DE LICOR GRAND MARNIER OU OUTRO LICOR
3 COLHERES RASAS DE SOPA DE AÇÚCAR
PREPARO:
LAVAR OS MORANGOS E ESCORRER BEM. RESERVE OS MAIS BONITOS PARA ENFEITAR.
PIQUE O RESTANTE DOS MORANGOS E TEMPERE COM O AÇÚCAR E O LICOR.
MONTAGEM DO PRATO É EM CAMADAS, COMEÇANDO COM O CHANTILI, DEPOIS OS MORANGOS PICADOS SEM O CALDO E OS SUSPIROS INTERCALADOS.
REPITA A MESMA SEQUENCIA TERMINADO COM O CHANTILI E ENFEITANDO COM OS MORANGOS MAIS BONITOS E SE QUISER COM ALGUNS SUSPIROS.
ESTE PRATO FICA LINDO QUANDO MONTADO NUM CRISTAL OU NUM VIDRO PARA MOSTRAR AS CAMADAS COLORIDAS
300 GRAMAS DE SUSPIROS PEQUENOS
400 GRAMAS DE MORANGO
SUCO DE ½ LIMÃO
1 CÁLICE DE LICOR GRAND MARNIER OU OUTRO LICOR
3 COLHERES RASAS DE SOPA DE AÇÚCAR
PREPARO:
LAVAR OS MORANGOS E ESCORRER BEM. RESERVE OS MAIS BONITOS PARA ENFEITAR.
PIQUE O RESTANTE DOS MORANGOS E TEMPERE COM O AÇÚCAR E O LICOR.
MONTAGEM DO PRATO É EM CAMADAS, COMEÇANDO COM O CHANTILI, DEPOIS OS MORANGOS PICADOS SEM O CALDO E OS SUSPIROS INTERCALADOS.
REPITA A MESMA SEQUENCIA TERMINADO COM O CHANTILI E ENFEITANDO COM OS MORANGOS MAIS BONITOS E SE QUISER COM ALGUNS SUSPIROS.
ESTE PRATO FICA LINDO QUANDO MONTADO NUM CRISTAL OU NUM VIDRO PARA MOSTRAR AS CAMADAS COLORIDAS
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